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省八一痊愈核心脑外科医师段宇提示消费者

  吃田鸡暖锅容易劝化寄生虫?网网友纷纷发出疑难。“太恐惧了,往后都不敢吃(田鸡)了!”“往后杜绝吃田鸡……”田鸡暖锅平安吗?往后还敢不敢吃?门客们坊镳慌了神。

  正在成都,众家暖锅店都有牛蛙暖锅,华西都邑报记者走访了红星道邻近少少餐饮店,同时,研究了成都餐饮行业专家及联系大夫。

  昨日,有媒体报道称,3年前,重庆一位姑娘大脑左侧额叶寄生虫劝化,手术中取出一条长约10厘米的曼氏迭宫绦虫的裂头蚴寄生虫,而手术后留下恐惧的症状性癫痫后遗症,导致她常常晕倒。大夫告诉她,裂头蚴普通寄居正在蛙类和蛇类的体内,正在人的肠壁上孵化成小虫,通过血液轮回进入大脑进而成长。该姑娘思到我方患病前后常常吃田鸡暖锅,裂头蚴也许即是寄存正在田鸡体内的。

  “暖锅店开了十众年,平素都正在卖牛蛙,消费者很心爱啊!”春熙道绿满家暖锅店的办事员告诉记者,商店每六合昼5点支配开首业务,前来用餐的顾客群众会选牛蛙,“肉细嫩,又香”。

  除了暖锅店,牛蛙干锅也是消费者青睐的菜品。锦江区双栅子街的一家干锅店,每天都打定有牛蛙干锅,伴计说,都是历程高温煮熟的。下昼6点,络续有客人前来用餐,伴计向他们推举了水煮牛蛙。

  蛙类暖锅结果能不行吃?如何吃才算平安,记者研究了成都邑饭铺与餐饮文娱行业协会会长何涛,他说,成都人对照心爱吃蛙,各大暖锅店也均有这个菜品,烹调技术也相当熟练。看待吃蛙类暖锅是否会劝化寄生虫,何涛说:“吃暖锅必然要正在滚水里煮蛙,越发是牛油暖锅。牛油的沸点比汤锅沸点低,蛙放进去后要煮得更久些。”?

  省八一痊可核心脑外科大夫段宇指挥消费者,食用蛙类暖锅时,最好将生蛙肉和蔬菜分绽放,夹过蛙类以及生肉的筷子该当正在欢喜的暖锅里烫一下再用餐,蛙肉也要正在滚水中充实煮。 记者侯婷婷!

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