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因为金枪鱼渔业激动结构(Organization for the Promotion of Res

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  金枪鱼捕捞属于远洋捕捞。金枪鱼又称鲔鱼、吞拿鱼,平常散布于平安洋、印度洋和大西洋中低纬度海区。金枪鱼首要正在深海中举动,不受或很少受到境况污染的影响,为宝贵的深海鱼种,因为其具有高卵白、低脂肪的特征,并含有足够的DHA、EPA、Omega-3不饱和脂肪酸等,是邦际公认的绿色水产物,有较高的养分价钱。

  正在消费方面,日本为环球最大的金枪鱼市集,以高端金枪鱼为主,首要用于满意对寿司和刺身等的需求。依照OPRT统计数据,2013年日本消费的高端金枪鱼约达31.1万吨,约占日本金枪鱼消费量的81%。而正在供应量方面,因为金枪鱼渔业促使结构(Organization for the Promotion of Responsible Tuna Fisheries,以下简称“OPRT”)条件超低温延绳钓渔船需立案后方可将捕捞的金枪鱼发售至日本,并于2005年为为金枪鱼延绳钓渔船总数修树了上限,除更新外制止许新修渔船,导致相应功课的渔船数目从2004年3月的1,454艘节减至2016年3月的906艘,变成日本高端金枪鱼市集求过于供的处境。

  冠汇世纪所投企业金枪鱼钓公司缔造于2000年,是中邦领先的超低温金枪鱼延绳钓渔业企业,总部位于中邦辽宁省大连市,是较早进入中邦超低温金枪鱼延绳钓渔业的企业之一。该公司笃志于捕捞及发售高端金枪鱼,为天下最大的远洋金枪鱼捕捞企业,所售高端金枪鱼首要销往日本,是日本最大的中邦高端金枪鱼供货商。

  依托众年的繁荣,金枪鱼钓目前具有一支由31艘超低温金枪鱼延绳钓渔船构成确当代化、工夫前辈的船队。该等31艘渔船能正在远洋渔场功课长达两至三年期间而无需靠港。全盘该等渔船均装备超低温冷冻室,能将温度依旧正在零下55摄氏度或以下,用于贮藏金枪鱼,延迟金枪鱼保鲜限期。别的,亦可直接于每艘渔船上对金枪鱼举行初加工。全盘该等渔船均配有闭系办法,以监控海水温度、洋流运动及与金枪鱼洄逛相闭的其他境况要素,并装备细密的鱼群探测工夫,以识别鱼群的巨细、地点及密度,使得该渔船能优化捕捞量和价钱。

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